大人遠足第三弾、

朝８時集合して貸切バスで行った先は、

ボーヌの側のムルソーとディジョンのちょっと下のマルサラ村でした。

午前中、手入れのよく行き届いた館の並ぶ上品なムルソー村で

訪ねた生産者では白の試飲、

直接販売と海外輸出が半々だというカーブだけあって、

いくつかのムルソー、ムルソープルミエ・クリュの後、

樽で熟成中のワインも試飲させてくれて、サービス満点でした。

 

 

お昼はワイン畑を見ながら空き地でピクニック。

 

 

午後というか夕刻、

マルサラの生産者では、白とお目当ての赤を試飲。

義両親の始めた事業をひきついだというご主人は

ピノ・ノワー、シャルドネー、アリゴテの他にも日照時間の短い東側の畑ではピノ・ブロンと品種も工夫し、

今はマルサラ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォージュ・ロマネなど土地も広がり、

幾つものワインを造っているそうで、

プルミエ・クリュの銘柄にしたいと思っているサン・ジャックや

グラン・クリュを試飲させてくれました。

ちなみにBonnes Mares、お値段は約百ユーロでたまげたのですが、

これを箱買いする講座仲間達に、私はまたまた、おったまげたのでした。

 

とうとう６月、今年度最後の授業になりました。

夏のバカンス明けは新しい年の新学期になります。

最後だからって、試験がある訳ではありません。

希望者は来年も、更新、留年（呼び方は何とでも良いのですが）。

 

テーマは夏にぴったりのロゼ・ワイン。

ロゼの造り方、歴史とワインの中での位置づけ、使われる品種などのレクチャーを受けて、

コート・ド・プロヴァンス、コート・ド・ローヌ、

バンドル(Bandol)、コリヨー(Collioure)、あちらこちらの単品種や複合種のものを、

瓶は靴下みたいな袋で目隠しして、２つずつ８本比較試飲しました。

中には、先生自家製の白８０－％赤２０パーセントの比率で混ぜたエセワインもあり、

これは全くいただけないお味でした。

白と赤を混ぜたらロゼになるかという実験でした。

 

先生にはもっと隠れたテーマもあって、後半出てきた赤ワインと併せて、

皆に、南国のフルーツ、赤いフルーツ、黒いフルーツといった香りを比較して、

感じさせたかったみたいです。

 

いつもなら車で行くのですが（フランスでは少々のアルコール摂取はOK)、

この日はお天気が好く、気持良かったので自転車で行きました。

皆も同じ考えだったようで、入り口に駐輪している自転車がいっぱいでした。